Харчові додатки, небезпечні для людини | Сooking - Готувати легко!

Харчові додатки, небезпечні для людини

By : | 0 Comments | On : березня 19, 2013 | Category : Блог

gmo

Купуючи продукти, ми часто задумуємося про їх якість. На жаль, такі сумні реалії  – турбуємося передовсім не про користь продуктів, а про можливу шкоду, яку несуть харчові додатки у них.

Всього відомо майже 3 тисячі додатків – натуральних або синтетичних речовин, які використовуються для збільшення терміну зберігання продуктів,  надання їм певного кольору, смаку, запаху тощо. Прикро, але деякі апетитні зовні продукти можуть нести затаєну смертельну небезпеку.

Звісно, найкращим варіантом є приготування смачної їжі вдома з перевірених продуктів. Та не завжди це можливо. Тому краще знати ворога в обличчя – йдучи у магазин, пам’ятати, які саме додатки небепечні, і в жодному разі не купувати продукти, у складі яких вони є.

10165381_2bf8872c

 

  •     Заборонені Е-додатки: 103, 105, 111, 125, 126, 130, 152.
  •     Небезпечні Е-додатки: 102, 110, 120, 124, 127.
  •     Консерванти і емульгатори, що сприяють виникненню ракових захворювань: 103, 105, 130, 131, 142, 210, 211, 212, 213, 215, 214, 216, 217, 240, 330, 447.
  •     Емульгатори, шкідливі для шкіри: 230, 231, 232, 238.
  •     Е-додатки, що спричиняють висипку: 311, 312, 313.
  •     Консерванти і емульгатори, здатні викликати розлад шлунку: 320, 221, 222, 223, 224, 225, 226, 322, 338, 339, 340, 341, 311, 407, 450, 461, 462, 463, 464, 465, 466.
  •     Е-додатки, здатні викликати порушення тиску: 250, 251.
  •     Е-додатки, що підвищують рівень холестерину у крові: 320, 321.
  •     Е-додатки, що викликають алергію: 230, 231, 232, 239, 311, 312, 313.
  •     Е-додатки, що спричиняють хвороби печінки: 171, 172, 173, 320, 321, 322.
  •     Підозрілі Е-додатки: 104, 122, 141, 150, 171, 173, 180, 241, 477.

Найнебезпечніші для людини і заборонені харчові додатки:

  •     цитрусовий червоний барвник (Е 212)
  •     червоний амарант (Е 123)
  •     консервант формальдегід (Е 240)
  •     бромат калію (Е 924а)
  •     бромат кальцію (Е 924)
  •     алюміній (Е 173)

Надіслати коментар