Кошички зі заварним кремом | Сooking - Готувати легко!

Кошички зі заварним кремом

By : | Коментування вимкнуто | On : лютого 2, 2013 | Category : Випічка солодка

100_9717

Пісочне тісто і ніжний крем, що тануть у роті, – смакота! Ці кошички обов’язково треба спробувати.

100_9717 100_9732

Інгредієнти:

Інструкція:

Безимени-12

1. За допомогою ножа подрібнити масло з борошном.

2. Додати жовток, цукор, сік лимона і замісити тісто.

3. Поставити тісто на 1 годину у холодильник.

4. Опісля тісто тонко розкачати на посипаній борошном дошці, склянкою вирізати коржики. Половину коржиків викласти у змащені жиром формочки.

5. Перекласти формочки на деко і випікати до напівготовності при температурі 220 градусів 10 хв.

6. Окремо випекти іншу половину коржиків – до напівготовності (10 хв.)

7. Для приготування крему жовтки розтерти з цукром, змішати з крохмалем і потроху влити тепле молоко або вершки. Поставити на слабкий вогонь і помішувати, поки суміш не загусне (до кипіння не доводити).

8. Коли крем охолоне, всипати ванільний цукор. Можна додати 1 ст.л. коньяку і трохи лимонного соку.

9. Випечені кошички наповнити кремом, накрити спеченими коржиками і поставити у духовку ще на 10 хв.

Вихід: 14 кошиків (діаметр дна формочок – 3 см).

Comments are closed.