Author All post by : Terry

    HomeArticles posted byTerry (Page 2)
14 Лютого, 2013

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Ці пряники – швидка і смачна випічка. Вже через 20 хвилин можна насолоджуватися духмяною смакотою. Інгредієнти: борошно – 250 гр. цукор – 150 гр. яйця – 3 шт. масло вершкове – 50 гр. кориця – 1 ч.л. гвоздика – 4 гр. горіхи – 50 гр. Інструкція: 1. Яйця розтерти з цукром, маслом, корицею і гвоздикою.
Read more

14 Лютого, 2013

Салат “Жіночі примхи”

Салат “Жіночі примхи”
Posted in : Салати on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

Салат «Жіночі примхи» припаде до смаку жінкам. Він цікавий несподіваним поєднанням компонентів і точно задовольнить будь-які капризи. Інгредієнти: тунець консервований – грейпфрут – банан – яйця – йогурт натуральний – сік лимона – перець червоний мелений – Інструкція: Всіх компонентів салату(грейпфрут, банан, тунець консервований і яйця варені) має бути приблизно порівну. Тунець нарізати невеликими шматками.
Read more

12 Лютого, 2013

Торт “Монастирська хата”

Торт “Монастирська хата”
Comments : 2 Posted in : Святковий стіл, Торти on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Торт “Монастирська хата” – найсмачніша улюблена класика. Інгредієнти: масло вершкове – 200 гр. борошно – 3 скл. пиво світле – 150 мл. вишні – 400 гр. Крем молоко – 500 мл. жовтки – 4 шт. борошно – 50 гр. цукор – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. масло вершкове – 150 гр. Інструкція:  
Read more

11 Лютого, 2013

Шоколадний тарт “Франш-Конте”

Шоколадний тарт “Франш-Конте”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Популярним цей тарт став тоді, коли його рецепт з’явився у книзі знаменитого французького актора і гурмана Жерара Депардьє «Моя кухня». Тарт “Франш-Конте”, як і пасує страві французької кухні, – це максимум насиченого благородного смаку. Інгредієнти: масло вершкове – 75 гр. жовтки – 1 шт. борошно – 110 гр. цукор – 1,5 ст.л. Начинка шоколад чорний
Read more

11 Лютого, 2013

Геніальний салат

Геніальний салат
Posted in : Салати on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Простий і водночас пікантний салат. Інгредієнти: огірки – 4 шт. часник – 2 зубці м’ята суха – 1 ч.л. олія – 2 ч. л. оцет – 1 ч.л. сіль – за смаком Інструкція: 1. Огірки нарізати кружальцями. 2. Змішати натертий на дрібній терці часник, сіль, олію і оцет. Полити цією заправкою огірки. 3. Посипати салат
Read more

9 Лютого, 2013

Тірамісу

Тірамісу
Posted in : Десерти i напої on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Тірамісу – класичний італійський десерт, який здобув популярність у всьому світі завдяки своєму вишуканому ніжному смаку та простоті приготування. Традиційно для приготування тірамісу використовують сир маскарпоне та бісквітне печиво савоярді. Їх можна купити або ж приготувати власноруч. На CooKING Ви знайдете рецепти: Бісквітні пальчики Маскарпоне Інгредієнти: савоярді – 250 гр. маскарпоне – 500 гр. яйця
Read more

8 Лютого, 2013

Маскарпоне

Маскарпоне
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Маскарпоне (італ. mascarpone) — італійський сир, схожий на вершковий ніжний крем з кислинкою. Походить з місцевості між Аббіатеграссо та Лоді, що на південний захід від Мілану. Перші згадки – кінець XVI –  поч. XVII ст. Маскарпоне використовують для приготування тортів і десертів. Він незамінний для традиційного італійського десерту “Тірамісу”. Але не завжди цей сир можна
Read more

8 Лютого, 2013

Бісквітні пальчики

Бісквітні пальчики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Бісквітні пальчики стануть у нагоді, коли хочеться приготувати італійський десерт “Тірамісу”, але немає можливості купити печення савоярді. Зрештою, це набагато дешевше і смачніше. Також вони смакуватимуть з варенням до вечірнього чаю. Інгредієнти: борошно – 120-150 гр. яйця – 5 шт. цукор – 250 гр. ванільний цукор – 10 гр. оцет – 1 ч.л. Інструкція:  
Read more

6 Лютого, 2013

“Гнізда” з перцем, запечені у рукаві

“Гнізда” з перцем, запечені у рукаві
Posted in : Дієтичні страви, Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

“Гнізда” з перцем – котлети, для приготування яких не потрібно багато часу і зусиль, а ще, що важливо, жиру для обсмажування. Адже ці “гнізда” готуються у рукаві. Завдяки цьому вони соковиті і смачні. Інгредієнти: фарш мішаний – 600 гр. перець болгарський – 1 шт. сіль, перець, приправи – за смаком Інструкція: 1. Перець нарізати кубиками.
Read more

3 Лютого, 2013

Кекси “Валентинки”

Кекси “Валентинки”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

День святого Валентина – час для романтики і любовних послань. Здивуйте своїх коханих смачною і, без сумнівів, оригінальною “валентинкою”. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. борошно – 150 гр. розпушувач – 1 ч.л. цукор – 150 гр. ванільний цукор – 10 гр. какао – 1 ст.л. барвник харчовий – Інструкція: 1.
Read more

2 Лютого, 2013

Кошички зі заварним кремом

Кошички зі заварним кремом
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Пісочне тісто і ніжний крем, що тануть у роті, – смакота! Ці кошички обов’язково треба спробувати. Інгредієнти: борошно – 250 гр. масло вершкове – 125 гр. жовтки – 1 шт. цукор – 15 гр. сік половини лимона – Крем: молоко або вершки – 250 мл. цукор – 75 гр. жовтки – 2 шт. крохмал –
Read more

1 Лютого, 2013

“Лінивий” обід

“Лінивий” обід
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , ,

Цей рецепт – дійсно геніальний у своїй простоті. На підготовку потрібно 5 хв. вашого часу. А через годину запашна страва до обіду готова. Інгредієнти: рис або гречка – 1 скл. вода – 2 скл. гомілки курячі – 4-6 шт. спеції (перець, сушені трави тощо) – за смаком Інструкція: 1. Рис або гречку залити окропом, накрити
Read more

31 Січня, 2013

Булочки з сиром

Булочки з сиром
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Запашні булочки для смачного сніданку. Інгредієнти: молоко – 200 мл. борошно – 300 гр. олія – 2 ст.л. дріжджі сухі – 1 ч.л. цукор – 1 ч.л. Начинка сир тостовий плавлений – 10 шт. Інструкція: 1. До просіяного борошна додати цукор, дрібку солі, молоко, дріжджі. Замісити тісто. 2. Потроху, вимішуючи, додати до тіста олію і
Read more

30 Січня, 2013

Рулет “Зелена галявина”

Рулет “Зелена галявина”
Posted in : Закуски, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , ,

CooKING пропонує прикрасити святковий стіл яскравим і смачним рулетом “Зелена галявина”. Інгредієнти: капуста брюссельська – 500 гр. борошно – 3 ст.л. яйця – 4 шт. розпушувач – 1/2 ч.л. Інструкція: 1. Брюссельську капусту (замість неї можна взяти броколі або шпинат) відварити, подрібнити у блендері або комбайні, щоб вийшло однорідне пюре. 2. Додати яйця, борошно, розпушувач, сіль, приправи
Read more

30 Січня, 2013

Салат “Зимова фантазія”

Салат “Зимова фантазія”
Posted in : Вегетаріанські страви, Салати on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Смачний, ситний і справді “зимовий” салат. Інгредієнти: гриби мариновані – кукурудза консервована – сир ковбасний копчений – цибуля – олія – оцет – перець, сіль – Інструкція: 1. Гриби викинути на друшляк, промити, дати воді стекти. Якщо гриби великі, розрізати їх. 2. Сир натерти на терці з великими отворами. 3. Цибулю подрібнити. 4. Змішати разом
Read more

29 Січня, 2013

Суп-пюре з кукурудзою та грибами

Суп-пюре з кукурудзою та грибами
Posted in : Перші страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Оригінальний суп-пюре, що швидко готується і відмінно смакує. Інгредієнти: кукурудза консервована – 2 банки бульйон курячий (можна швидкого приготування) – 600 мл. гриби свіжі – 200 гр. масло – 3 ст.л. сіль, чорний і червоний перець – за смаком молоко – 200 мл Інструкція: 1. Кукурудзу викласти у каструльку, залити молоком і курячим бульйоном. Посолити,
Read more

28 Січня, 2013

Пиріг “Крихітка”

Пиріг “Крихітка”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

CooKING рекомендує приготувати яблучний пиріг “Крихітка” – з пісочного тіста-крихти, яке тане у роті. Завдяки крихкому тісту пиріг – ніжний і повітряний. Інгредієнти: жовтки – 3 шт. цукор – 150 гр. масло – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. борошно – 4 скл. розпушувач – 2 ч.л. Начинка яблука – 500 гр. ягоди за смаком
Read more

28 Січня, 2013

Салат “Кенгуру”

Салат “Кенгуру”
Posted in : Салати on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Салат “Кенгуру” – легкий і ніжний на смак, а ще оригінальний і яскравий. Чудовий варіант для обіду. Інгредієнти: крабові палички – 100 гр. огірок невеликий – 1 шт. яблуко – 1 шт. сметана – 100 гр. помідор – 1 шт. сік лимону – пекінська капуста – перець червоний мелений – Інструкція:   1. Крабові палички,
Read more

27 Січня, 2013

Бананові оладки

Бананові оладки
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , ,

Смачні, швидкі і корисні оладки до сніданку. Інгредієнти: банан – 1 шт. яйця – 1 шт. борошно – 3 ст.л. цукор – 2 ст.л. олія – Інструкція: 1. Банан перетерти у пюре. 2. Додати яйце, цукор, борошно, ретельно перемішати. 3. Смажити, як звичайні оладки. З цих складників виходять 9 оладок.

26 Січня, 2013

Картопля зі скоринкою

Картопля зі скоринкою
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , ,

Смачна смажена картопелька з хрумкою скоринкою. Інгредієнти: картопля – 1 кг. крохмал картопляний – 150 гр. спеції (перець, сушені трави тощо) – за смаком сіль – дрібка олія – Інструкція: 1. Картоплю помити, почистити і обсушити паперовим рушником. 2. Кожну картоплину розрізати на 4 частини. 3. Крохмал, сіль, спеції змішати. 4. Обваляти кожен шматочок картоплі
Read more

25 Січня, 2013

Нагетси

Нагетси
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Нагетси, приготовані вдома, звісно, набагато смачніші і корисніші, ніж у “Макдональдсі”. І що не менш важливо, – для їх приготування треба дуже мало жиру – ці нагетси запікають у духовці, а не у фритюрі. Інгредієнти: філе куряче – 3 шт. сухарі панірувальні – 150 гр. італійські трави – дрібка сир твердий – 50 гр. масло
Read more

25 Січня, 2013

“Мімоза” по-новому

“Мімоза” по-новому
Posted in : Салати on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Мабуть, немає такої господині, яка не вміє готувати “Мімозу” – знаний, смачний і для багатьох улюблений салат. CooKING пропонує здивувати гостей і приготувати “Мімозу” по-новому. Інгредієнти: картопля – 2 шт. морква невелика – 3 шт. цибуля – 1 шт. яйця – 3 шт. сардини – 1 банка майонез – Інструкція:   1. Картоплю та моркву відварити,
Read more