HomeArchive by category "Випічка солодка"

Штрудель по-старовіденськи

Штрудель по-старовіденськи
Posted in : Випічка солодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Галичанин Юрій Кульчицький подарував Відню каву, австрійці ж не заборгували – так в арсеналі українських господинь з’явилася кулінарна родзинка та гордість Відня – штрудель… Стара Європа не звикла до шаленого темпоритму…  Їй хочеться спокою та впевненості бодай у тому, що доки у філіжанці паруватиме запашна кава, а духмяний аромат яблучного штруделя запаморочливо вабитиме – “Скуштуй…”, 
Read more

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Ці пряники – швидка і смачна випічка. Вже через 20 хвилин можна насолоджуватися духмяною смакотою. Інгредієнти: борошно – 250 гр. цукор – 150 гр. яйця – 3 шт. масло вершкове – 50 гр. кориця – 1 ч.л. гвоздика – 4 гр. горіхи – 50 гр. Інструкція: 1. Яйця розтерти з цукром, маслом, корицею і гвоздикою.
Read more

Шоколадний тарт “Франш-Конте”

Шоколадний тарт “Франш-Конте”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Популярним цей тарт став тоді, коли його рецепт з’явився у книзі знаменитого французького актора і гурмана Жерара Депардьє «Моя кухня». Тарт “Франш-Конте”, як і пасує страві французької кухні, – це максимум насиченого благородного смаку. Інгредієнти: масло вершкове – 75 гр. жовтки – 1 шт. борошно – 110 гр. цукор – 1,5 ст.л. Начинка шоколад чорний
Read more

Бісквітні пальчики

Бісквітні пальчики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Бісквітні пальчики стануть у нагоді, коли хочеться приготувати італійський десерт “Тірамісу”, але немає можливості купити печення савоярді. Зрештою, це набагато дешевше і смачніше. Також вони смакуватимуть з варенням до вечірнього чаю. Інгредієнти: борошно – 120-150 гр. яйця – 5 шт. цукор – 250 гр. ванільний цукор – 10 гр. оцет – 1 ч.л. Інструкція:  
Read more

Яблучний тарт з медом і лимоном

Яблучний тарт з медом і лимоном
Posted in : Випічка солодка on by : Katya
Позначки:, , , , , , , , , , , , , ,

Надзвичайно смачний тарт! Ідеальне поєднання несолодкого хрумкого тіста, яблук і заливки з насиченим смаком духмяного меду, кориці і лимона. Інгредієнти: борошно – 200 гр. масло вершкове – 100 гр. вода – 4 ст.л. Начинка яблука – 3 шт. яйця – 2 шт. мед – 200 гр. борошно – 1 ч.л. сік половини лимона – горіхи
Read more

Кекси “Валентинки”

Кекси “Валентинки”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

День святого Валентина – час для романтики і любовних послань. Здивуйте своїх коханих смачною і, без сумнівів, оригінальною “валентинкою”. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. борошно – 150 гр. розпушувач – 1 ч.л. цукор – 150 гр. ванільний цукор – 10 гр. какао – 1 ст.л. барвник харчовий – Інструкція: 1.
Read more

Кошички зі заварним кремом

Кошички зі заварним кремом
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Пісочне тісто і ніжний крем, що тануть у роті, – смакота! Ці кошички обов’язково треба спробувати. Інгредієнти: борошно – 250 гр. масло вершкове – 125 гр. жовтки – 1 шт. цукор – 15 гр. сік половини лимона – Крем: молоко або вершки – 250 мл. цукор – 75 гр. жовтки – 2 шт. крохмал –
Read more

Пиріг “Крихітка”

Пиріг “Крихітка”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

CooKING рекомендує приготувати яблучний пиріг “Крихітка” – з пісочного тіста-крихти, яке тане у роті. Завдяки крихкому тісту пиріг – ніжний і повітряний. Інгредієнти: жовтки – 3 шт. цукор – 150 гр. масло – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. борошно – 4 скл. розпушувач – 2 ч.л. Начинка яблука – 500 гр. ягоди за смаком
Read more

Рогалики

Рогалики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Запашні м’якенькі рогалики з духмяним чаєм – прекрасна вечеря і… спогади дитинства про мамину кухню, оповиту п’янким ароматом свіжої випічки… Інгредієнти: борошно – 2 скл. масло вершкове – 100 гр. яйце – 1 шт. цукор – 1,5 ст.л. молоко або кефір – 80 мл. дріжджі – 15 гр. Інструкція: На 40 рогаликів: 1. Яйце збити
Read more

Дієтичний крамбль

Дієтичний крамбль
Posted in : Випічка солодка, Дієтичні страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

Слово “крамбль” (crumble) з англійської мови означає “кришитися”, “розпадатися”. Саме крихти, переважно з пісочного тіста, є невід’ємною ознакою цього десерту, батьківщина якого – Англія. Колись крамблем називали яблучний пудинг, посипаний зверху крихтами. Зараз крамбль – це, переважно, фрукти, запечені під крихким тістом. СooKING пропонує приготувати дієтичний варіант крамблю, де замість калорійного тіста – вівсяні пластівці.
Read more

Торт-кекс за 5 хвилин

Торт-кекс за 5 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , ,

Коли часу – обмаль, а гості вже на порозі, коли смачненького хочеться негайно 🙂 , стане у нагоді цей рецепт. Інгредієнти: горіхи мелені – 200 гр. яйця – 3 шт. цукор – 80 гр. розпушувач – 1 ч.л. Інструкція: 1. Горіхи (грецькі, арахіс, фундук) дрібно перемолоти. 2. Яйця, цукор, розпушувач і горіхи змішати. 3. Форму, яка
Read more

Кокосанка – улюблене кокосове печиво

Кокосанка – улюблене кокосове печиво
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, ,

Спекти печиво, смачніше і корисніше, ніж з магазину, – це так просто! Інгредієнти: кокосова стружка – 250 гр. яйця невеликі – 3 шт. цукор – 150 гр. Інструкція: 1. Кокосову стружку, яйця і цукор змішати разом в однорідну масу. 2. З маси сформувати кульки. Перекласти на змащене жиром деко. 4. Випікати 30 хв. при 180-200
Read more

Кекси з вишневим соком

Кекси з вишневим соком
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Рецепт цих смачних експрес-кексів універсальний: звісно, вони дуже добрі з вишневим соком, але смакові додатки можете змінювати відповідно до свого смаку і можливостей – вишневий сік замінити будь-яким іншим, додати какао (зменшивши кількістьборошна), ваніль, шоколадні каплі тощо. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. цукор – 150 гр. борошно – 170 гр.
Read more

Печиво “Трюфелі”

Печиво “Трюфелі”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

“Трюфелі” – ніжне пісочне печиво у какао-“шубці”. Завдяки вареним жовткам “Трюфелі” – розсипчасті і дійсно тануть у роті. Інгредієнти: маргарин – 200 гр. борошно – 2 скл. цукор – 1/2 скл. жовтки варені – 3 шт. сода – 1/4 ч.л. цукор – 1/2 скл. какао – 1 ст.л. Інструкція: 1. Маргарин натерти на великій терці.
Read more

Пампухи

Пампухи
Posted in : Випічка солодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Традиційно під час Різдвяних свят на столі поряд з кутею та варениками з’являються пампухи: пісні – до Святвечора і скоромні – 7 січня. Для начинки, зазвичай, використовують мак, вишню або варення з рожі. Добрі пампухи й без начинки. Інгредієнти: борошно – 500 гр. дріжджі – 50 гр. цукор – 100 гр. сіль – 1/2 ч.л.
Read more

Скони без яєць

Скони без яєць
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Теплі запашні булочки з улюбленим варенням – чи може бути щось смачніше для сніданку? Інгредієнти: борошно – 280 гр. розтоплене масло або маргарин – 60 гр. цукор – 2-3 ст.л. розпушувач – 2 ч.л. молоко – 150 мл. родзинки – за смаком сіль – дрібка жовток для змащування – Інструкція: 1. У посудину всипати муку,
Read more

Австралійське печиво «Анзак»

Австралійське печиво «Анзак»
Comments : 77 Posted in : Випічка солодка on by : Andriy
Позначки:, , , , , ,

У Першу світову війну в Австралії курячі яйця були в дефіциті, і тому для пекарів було справжнє випробування аби вигадати щось смачне і щоб не містило яєць. Так і з’явилось печиво «Анзак». Але це не єдина його перевага. Воно ще й корисне та має довгий термін зберігання, якщо тримати в щільно закритому посуді. Щодо самої
Read more

Королівський пиріг

Королівський пиріг
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

Цей пиріг – чудове поєднання яскравого насиченого смаку начинки і неймовірно пухкого тіста, з якого, до слова,  можна робити булочки та рогалики. Смакують фантастично! Клопоту з пирогом небагато, а результат, безперечно, порадує. Інгредієнти: борошно – 350 гр. дріжджі – 25 гр. або 1,5 ч.л. сухих молоко – 125 мл. масло вершкове або маргарин – 50
Read more