HomeArchive by category "Закуски"

Яєчний рулет

Яєчний рулет
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , ,

Інгредієнти: яйця – 2 шт. майонез – 2 ст.л. борошно – 2 ст.л. без верху Інструкція: 1. Яйця збити з майонезом. 2. Додати борошно і дрібку солі, перемішати, щоб не було грудок. 3. Сковорідку (діаметр приблизно 18-20 см) розігріти і змастити олією. 4. Вилити на сковорідку яєчну масу, рівномірно її розподілити всією сковорідкою. Накрити кришкою
Read more

Яйця, фаршировані пастою з оселедця та яблук

Яйця, фаршировані пастою з оселедця та яблук
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Інгредієнти: яйця – 10 шт. філе оселедця – 100 гр. масло вершкове – 100 гр. яблука – 150 гр. цибуля – 100 гр. майонез – петрушка – сіль – Інструкція: 1. Філе оселедця, очищені яблука і цибулю пропустити через м’ясорубку або подрібнити у комбайні, додати м’яке масло і ретельно перемішати. 2. Зварені яйця розрізати уздовж,
Read more

Маскарпоне

Маскарпоне
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Маскарпоне (італ. mascarpone) — італійський сир, схожий на вершковий ніжний крем з кислинкою. Походить з місцевості між Аббіатеграссо та Лоді, що на південний захід від Мілану. Перші згадки – кінець XVI –  поч. XVII ст. Маскарпоне використовують для приготування тортів і десертів. Він незамінний для традиційного італійського десерту “Тірамісу”. Але не завжди цей сир можна
Read more

Рулет “Зелена галявина”

Рулет “Зелена галявина”
Posted in : Закуски, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , ,

CooKING пропонує прикрасити святковий стіл яскравим і смачним рулетом “Зелена галявина”. Інгредієнти: капуста брюссельська – 500 гр. борошно – 3 ст.л. яйця – 4 шт. розпушувач – 1/2 ч.л. Інструкція: 1. Брюссельську капусту (замість неї можна взяти броколі або шпинат) відварити, подрібнити у блендері або комбайні, щоб вийшло однорідне пюре. 2. Додати яйця, борошно, розпушувач, сіль, приправи
Read more

Нагетси

Нагетси
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Нагетси, приготовані вдома, звісно, набагато смачніші і корисніші, ніж у “Макдональдсі”. І що не менш важливо, – для їх приготування треба дуже мало жиру – ці нагетси запікають у духовці, а не у фритюрі. Інгредієнти: філе куряче – 3 шт. сухарі панірувальні – 150 гр. італійські трави – дрібка сир твердий – 50 гр. масло
Read more

М’який сир “Крем-чіз”

М’який сир “Крем-чіз”
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , ,

Неабияку популярність має італійський десерт “Тірамісу”. Але сир маскарпоне, який використовують у ньому, не завжди легко знайти. Відтак, у нагоді Вам стане “Крем-чіз”, зроблений власноруч всього лише з одного компоненту – сметани. “Крем-чіз” можна додавати не тільки до тірамісу, а й до страв, де необхідний вершковий сир. Ним можна перемазувати торти і смакувати з фруктами. Словом,
Read more

Закуска “Авокадо з перцем”

Закуска “Авокадо з перцем”
Posted in : Дієтичні страви, Закуски on by : Terry
Позначки:, , , ,

Легшої у приготуванні закуски – не знайти! Спробуйте при нагоді – і вона з’являтиметься на Вашому столі дуже часто. Автор – Тетяна Смирнова. Інгредієнти: авокадо – 1 шт. олія – соєвий соус – сік лимону – перець – Інструкція: 1. Авокадо почистити, розрізати вздовж, вийняти кісточку і нарізати скибками. 2. Олію (соняшникову або оливкову), соєвий
Read more

Куряча ковбаса з сиром і перцем

Куряча ковбаса з сиром і перцем
Posted in : Дієтичні страви, Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Зараз знайти справжню, корисну і смачну ковбасу, на жаль, ой як не просто. Чому б не спробувати приготувати її власноруч? Prep Time: 30 minutes Cook time: 40 minutes Rating: 0 stars – based on 0 review(s) Інгредієнти: філе куряче – 500 гр. білки – 2 шт. крохмал – 2 ст.л. вершки (10-20%) – 250 мл.
Read more

Сирна закуска з курагою

Сирна закуска з курагою
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:,

Інгредієнти: сир твердий – 150 гр. курага – 100 гр. Інструкція: 1. Курагу залити окропом, а затим витерти паперовим рушником. 2. Сир нарізати невеликими шматками, покласти у поліетиленовий пакет і опустити в киплячу воду на 3-4 хв. 3. Розплавлений сир викласти на харчову плівку, зверху також накрити плівкою і розкачати пласт 1 см. завтовшки. 4.
Read more

Цибулеві кільця

Цибулеві кільця
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Цибулеві кільця або баджі – традиційна страва індійської кухні. Подаються як доповнення до головної страви, але й як закуска до пива – це пікантний, ситний і недорогий варіант. Інгредієнти: борошно – 170 гр. вода холодна – 150 мл. яйця – 1 шт. сік лимону – 1 ст.л. сіль – 1 ч.л. цибуля велика – 2
Read more

Домашній сир з кропом

Домашній сир з кропом
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Сир власноруч – це легко і смачно. Спробуйте самі! Інгредієнти: молоко кисле – 1 л. сметана – 4 ст.л. яйця – 4 шт. каррі – 1/2 ч.л. сік лимону – 1 ч.л. сіль – 1 ст.л. кріп – перець чорний мелений – Інструкція: 1. У каструлю вилити молоко і лимонний сік. 2. Поки молоко нагрівається,
Read more