18 Лютого, 2013

Хліб

Posted in : Випічка несолодка on 18.02.2013 by : Terry Позначки:борошно, випічка, випічка проста, вода тепла, дріжджі сухі, Олія, Сіль, хліб, цукор

Цей рецепт стане у нагоді тим господиням, які давно хотіли приготувати хліб власноруч. Рецепт – простий, результат – смачний. І хтозна, можливо, спробувавши цей хліб, ви назавжди відмовитеся від магазинного.

Інгредієнти:

• вода тепла – 200 мл.
• дріжджі сухі – 1 ч.л. з гіркою
• цукор – 1 ст.л.
• сіль – 1 ч.л.
• борошно – 3 скл.
• олія – 8 ст.л.

Інструкція:

1. Дріжджі та цукор розчинити у теплій воді. Почекати, щоб на дріжджах піднялася “шапочка”. Опісля додати решту складників і замісити тісто.

2. Готове тісто накрити рушником і залишити на годину у теплому місці.

3. Розділити тісто на дві частини. Кожну частину розкачати, надаючи форму прямокутника.

4. Обидва прямокутники скрутити рулетом і перекласти на деко. Накрити рушником і залишити у теплому місці на 40-50 хвилин (з цього тіста можна пекти хліб і круглої, і квадратної форми, і маленькі булочки).

5. На кожному батоні зробити невеликі надрізи.

6. Випікати при 200 градусах до зарум’янення.