Tag : борошно

    HomePosts tagged "борошно"
21 Лютого, 2013

Яєчний рулет

Яєчний рулет
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , ,

Інгредієнти: яйця – 2 шт. майонез – 2 ст.л. борошно – 2 ст.л. без верху Інструкція: 1. Яйця збити з майонезом. 2. Додати борошно і дрібку солі, перемішати, щоб не було грудок. 3. Сковорідку (діаметр приблизно 18-20 см) розігріти і змастити олією. 4. Вилити на сковорідку яєчну масу, рівномірно її розподілити всією сковорідкою. Накрити кришкою
Read more

20 Лютого, 2013

Штрудель по-старовіденськи

Штрудель по-старовіденськи
Posted in : Випічка солодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Галичанин Юрій Кульчицький подарував Відню каву, австрійці ж не заборгували – так в арсеналі українських господинь з’явилася кулінарна родзинка та гордість Відня – штрудель… Стара Європа не звикла до шаленого темпоритму…  Їй хочеться спокою та впевненості бодай у тому, що доки у філіжанці паруватиме запашна кава, а духмяний аромат яблучного штруделя запаморочливо вабитиме – “Скуштуй…”, 
Read more

18 Лютого, 2013

Хліб

Хліб
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Цей рецепт стане у нагоді тим господиням, які давно хотіли приготувати хліб власноруч. Рецепт – простий, результат – смачний. І хтозна, можливо, спробувавши цей хліб, ви назавжди відмовитеся від магазинного. Інгредієнти: вода тепла – 200 мл. дріжджі сухі – 1 ч.л. з гіркою цукор – 1 ст.л. сіль – 1 ч.л. борошно – 3 скл.
Read more

14 Лютого, 2013

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Ці пряники – швидка і смачна випічка. Вже через 20 хвилин можна насолоджуватися духмяною смакотою. Інгредієнти: борошно – 250 гр. цукор – 150 гр. яйця – 3 шт. масло вершкове – 50 гр. кориця – 1 ч.л. гвоздика – 4 гр. горіхи – 50 гр. Інструкція: 1. Яйця розтерти з цукром, маслом, корицею і гвоздикою.
Read more

12 Лютого, 2013

Торт “Монастирська хата”

Торт “Монастирська хата”
Comments : 2 Posted in : Святковий стіл, Торти on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Торт “Монастирська хата” – найсмачніша улюблена класика. Інгредієнти: масло вершкове – 200 гр. борошно – 3 скл. пиво світле – 150 мл. вишні – 400 гр. Крем молоко – 500 мл. жовтки – 4 шт. борошно – 50 гр. цукор – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. масло вершкове – 150 гр. Інструкція:  
Read more

11 Лютого, 2013

Шоколадний тарт “Франш-Конте”

Шоколадний тарт “Франш-Конте”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Популярним цей тарт став тоді, коли його рецепт з’явився у книзі знаменитого французького актора і гурмана Жерара Депардьє «Моя кухня». Тарт “Франш-Конте”, як і пасує страві французької кухні, – це максимум насиченого благородного смаку. Інгредієнти: масло вершкове – 75 гр. жовтки – 1 шт. борошно – 110 гр. цукор – 1,5 ст.л. Начинка шоколад чорний
Read more

8 Лютого, 2013

Бісквітні пальчики

Бісквітні пальчики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Бісквітні пальчики стануть у нагоді, коли хочеться приготувати італійський десерт “Тірамісу”, але немає можливості купити печення савоярді. Зрештою, це набагато дешевше і смачніше. Також вони смакуватимуть з варенням до вечірнього чаю. Інгредієнти: борошно – 120-150 гр. яйця – 5 шт. цукор – 250 гр. ванільний цукор – 10 гр. оцет – 1 ч.л. Інструкція:  
Read more

5 Лютого, 2013

Яблучний тарт з медом і лимоном

Яблучний тарт з медом і лимоном
Posted in : Випічка солодка on by : Katya
Позначки:, , , , , , , , , , , , , ,

Надзвичайно смачний тарт! Ідеальне поєднання несолодкого хрумкого тіста, яблук і заливки з насиченим смаком духмяного меду, кориці і лимона. Інгредієнти: борошно – 200 гр. масло вершкове – 100 гр. вода – 4 ст.л. Начинка яблука – 3 шт. яйця – 2 шт. мед – 200 гр. борошно – 1 ч.л. сік половини лимона – горіхи
Read more

3 Лютого, 2013

Кекси “Валентинки”

Кекси “Валентинки”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

День святого Валентина – час для романтики і любовних послань. Здивуйте своїх коханих смачною і, без сумнівів, оригінальною “валентинкою”. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. борошно – 150 гр. розпушувач – 1 ч.л. цукор – 150 гр. ванільний цукор – 10 гр. какао – 1 ст.л. барвник харчовий – Інструкція: 1.
Read more

2 Лютого, 2013

Кошички зі заварним кремом

Кошички зі заварним кремом
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Пісочне тісто і ніжний крем, що тануть у роті, – смакота! Ці кошички обов’язково треба спробувати. Інгредієнти: борошно – 250 гр. масло вершкове – 125 гр. жовтки – 1 шт. цукор – 15 гр. сік половини лимона – Крем: молоко або вершки – 250 мл. цукор – 75 гр. жовтки – 2 шт. крохмал –
Read more

31 Січня, 2013

Булочки з сиром

Булочки з сиром
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Запашні булочки для смачного сніданку. Інгредієнти: молоко – 200 мл. борошно – 300 гр. олія – 2 ст.л. дріжджі сухі – 1 ч.л. цукор – 1 ч.л. Начинка сир тостовий плавлений – 10 шт. Інструкція: 1. До просіяного борошна додати цукор, дрібку солі, молоко, дріжджі. Замісити тісто. 2. Потроху, вимішуючи, додати до тіста олію і
Read more

30 Січня, 2013

Рулет “Зелена галявина”

Рулет “Зелена галявина”
Posted in : Закуски, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , ,

CooKING пропонує прикрасити святковий стіл яскравим і смачним рулетом “Зелена галявина”. Інгредієнти: капуста брюссельська – 500 гр. борошно – 3 ст.л. яйця – 4 шт. розпушувач – 1/2 ч.л. Інструкція: 1. Брюссельську капусту (замість неї можна взяти броколі або шпинат) відварити, подрібнити у блендері або комбайні, щоб вийшло однорідне пюре. 2. Додати яйця, борошно, розпушувач, сіль, приправи
Read more

28 Січня, 2013

Пиріг “Крихітка”

Пиріг “Крихітка”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

CooKING рекомендує приготувати яблучний пиріг “Крихітка” – з пісочного тіста-крихти, яке тане у роті. Завдяки крихкому тісту пиріг – ніжний і повітряний. Інгредієнти: жовтки – 3 шт. цукор – 150 гр. масло – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. борошно – 4 скл. розпушувач – 2 ч.л. Начинка яблука – 500 гр. ягоди за смаком
Read more

27 Січня, 2013

Бананові оладки

Бананові оладки
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , ,

Смачні, швидкі і корисні оладки до сніданку. Інгредієнти: банан – 1 шт. яйця – 1 шт. борошно – 3 ст.л. цукор – 2 ст.л. олія – Інструкція: 1. Банан перетерти у пюре. 2. Додати яйце, цукор, борошно, ретельно перемішати. 3. Смажити, як звичайні оладки. З цих складників виходять 9 оладок.

24 Січня, 2013

Рогалики

Рогалики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Запашні м’якенькі рогалики з духмяним чаєм – прекрасна вечеря і… спогади дитинства про мамину кухню, оповиту п’янким ароматом свіжої випічки… Інгредієнти: борошно – 2 скл. масло вершкове – 100 гр. яйце – 1 шт. цукор – 1,5 ст.л. молоко або кефір – 80 мл. дріжджі – 15 гр. Інструкція: На 40 рогаликів: 1. Яйце збити
Read more

22 Січня, 2013

Торт “Кароліна”

Торт “Кароліна”
Posted in : Святковий стіл, Торти on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Торт “Кароліна”- торт для свята і великої компанії, адже має 11 см. заввишки і діаметр – 28 см. Поза тим, він нескладний у приготуванні, а смак Вас приємно порадує: не надто солодкий, попри масляний крем, – легкий, яблука додають кислинку, а чорнослив і курага – вітамінів. Стане окрасою святкового столу. Інгредієнти: яйця – 10 шт. цукор
Read more

21 Січня, 2013

Млинці

Млинці
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Головна і найвагоміша перевага цих тоненьких ніжних млинців – для їх смаження не потрібно ні каплі жиру. Інгредієнти: молоко – 500 мл. яйця – 2 шт. цукор – 1 ст.л. олія – 2 ст.л. борошно – 200 гр. розпушувач – 2 ч.л. сіль – дрібка Інструкція: 1. Усі складники змішати разом: яйця розтерти з цукром,
Read more

21 Січня, 2013

Кіш з грушами і блакитним сиром

Кіш з грушами і блакитним сиром
Posted in : Випічка несолодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , ,

Поєднання груші і блакитного сиру з цвіллю вважається класичним і потішить смаком навіть найвибагливішого гурмана. Кіш з грушами і сиром – несолодка випічка, хоч приємну солодкуватість груші Ви відчуєте. Вона у поєднанні з гострим сиром – справжнє свято смаку. Інгредієнти: борошно – 170 гр. масло або маргарин – 100 гр. вода крижана – 1-2 ст.л.
Read more

17 Січня, 2013

Йоркширський пудинг

Йоркширський пудинг
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Йоркширський пудинг – це традиційний пудинг англійського графства Йоркшир. Цей варіант пудингу запропонували кухарі Північної Англії. Вони придумали спосіб використання жиру, який капав на піддон, щоб готувати пудинги, поки м’ясо смажиться. У 1737 році рецепт «Пудингу, що капає» (англ. A Dripping pudding) був опублікований у книзі «The Whole Duty of a Woman»: «Приготуйте хороший кляр,
Read more

15 Січня, 2013

Кекси з вишневим соком

Кекси з вишневим соком
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Рецепт цих смачних експрес-кексів універсальний: звісно, вони дуже добрі з вишневим соком, але смакові додатки можете змінювати відповідно до свого смаку і можливостей – вишневий сік замінити будь-яким іншим, додати какао (зменшивши кількістьборошна), ваніль, шоколадні каплі тощо. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. цукор – 150 гр. борошно – 170 гр.
Read more

13 Січня, 2013

Цибулеві кільця

Цибулеві кільця
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Цибулеві кільця або баджі – традиційна страва індійської кухні. Подаються як доповнення до головної страви, але й як закуска до пива – це пікантний, ситний і недорогий варіант. Інгредієнти: борошно – 170 гр. вода холодна – 150 мл. яйця – 1 шт. сік лимону – 1 ст.л. сіль – 1 ч.л. цибуля велика – 2
Read more

13 Січня, 2013

Печиво “Трюфелі”

Печиво “Трюфелі”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

“Трюфелі” – ніжне пісочне печиво у какао-“шубці”. Завдяки вареним жовткам “Трюфелі” – розсипчасті і дійсно тануть у роті. Інгредієнти: маргарин – 200 гр. борошно – 2 скл. цукор – 1/2 скл. жовтки варені – 3 шт. сода – 1/4 ч.л. цукор – 1/2 скл. какао – 1 ст.л. Інструкція: 1. Маргарин натерти на великій терці.
Read more