Tag : кориця

    HomePosts tagged "кориця"
25 Квітня, 2013

Диво-спеції: кориця заспокоїть, а до ніжності “підштовхне” шафран

Диво-спеції: кориця заспокоїть, а до ніжності “підштовхне” шафран
Posted in : Блог on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , ,

Спеції – смакові додатки, які додають стравам неповторного аромату та покращують засвоєння їжі. У середні віки спеції були дорогою розкішшю. Саме завдяки ним було зроблено чимало географічних відкриттів – голландські, португальські, англійські кораблі вирушали на пошуки спецій, а знаходили нові землі. Пройшов час – і ароматні додатки з’явилися на кухні у кожної господині. Відтак, страви
Read more

20 Лютого, 2013

Штрудель по-старовіденськи

Штрудель по-старовіденськи
Posted in : Випічка солодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Галичанин Юрій Кульчицький подарував Відню каву, австрійці ж не заборгували – так в арсеналі українських господинь з’явилася кулінарна родзинка та гордість Відня – штрудель… Стара Європа не звикла до шаленого темпоритму…  Їй хочеться спокою та впевненості бодай у тому, що доки у філіжанці паруватиме запашна кава, а духмяний аромат яблучного штруделя запаморочливо вабитиме – “Скуштуй…”, 
Read more

14 Лютого, 2013

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Ці пряники – швидка і смачна випічка. Вже через 20 хвилин можна насолоджуватися духмяною смакотою. Інгредієнти: борошно – 250 гр. цукор – 150 гр. яйця – 3 шт. масло вершкове – 50 гр. кориця – 1 ч.л. гвоздика – 4 гр. горіхи – 50 гр. Інструкція: 1. Яйця розтерти з цукром, маслом, корицею і гвоздикою.
Read more

5 Лютого, 2013

Яблучний тарт з медом і лимоном

Яблучний тарт з медом і лимоном
Posted in : Випічка солодка on by : Katya
Позначки:, , , , , , , , , , , , , ,

Надзвичайно смачний тарт! Ідеальне поєднання несолодкого хрумкого тіста, яблук і заливки з насиченим смаком духмяного меду, кориці і лимона. Інгредієнти: борошно – 200 гр. масло вершкове – 100 гр. вода – 4 ст.л. Начинка яблука – 3 шт. яйця – 2 шт. мед – 200 гр. борошно – 1 ч.л. сік половини лимона – горіхи
Read more

4 Лютого, 2013

Плов з томатним соком

Плов з томатним соком
Posted in : Вегетаріанські страви, Другі страви on by : Katya
Позначки:, , , , , , , , , , , , ,

Цікава і запашна страва до обіду. Інгредієнти: рис – 200 гр. бульйон курячий – 150 мл. помідори – 250 гр. сік томатний – 130 мл. цибуля – 1 шт. масло вершкове – 1 ст.л. кориця – дрібка перець червоний мелений – дрібка кмин – 1/2 ч.л. сіль – 1/2 ч.л. гвоздика – 2-3 шт. родзинки
Read more

24 Січня, 2013

Дієтичний крамбль

Дієтичний крамбль
Posted in : Випічка солодка, Дієтичні страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

Слово “крамбль” (crumble) з англійської мови означає “кришитися”, “розпадатися”. Саме крихти, переважно з пісочного тіста, є невід’ємною ознакою цього десерту, батьківщина якого – Англія. Колись крамблем називали яблучний пудинг, посипаний зверху крихтами. Зараз крамбль – це, переважно, фрукти, запечені під крихким тістом. СooKING пропонує приготувати дієтичний варіант крамблю, де замість калорійного тіста – вівсяні пластівці.
Read more