Tag : сир

    HomePosts tagged "сир"
18 Лютого, 2013

Фарширована морква

Фарширована морква
Posted in : Десерти i напої on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Корисний, смачний і яскравий десерт. Інгредієнти: морква – 500 гр. масло вершкове – 50 гр. сухарі панірувальні – 2 ст.л. яйця – 1 шт. молоко – 2 ст.л. Начинка сир – 250 гр. родзинки – 2 ст.л. цукор – 3 ст.л. ванільний цукор – 2 ч.л. яйця – 1 шт. горіхи подріблені – 1 ст.л.
Read more

8 Лютого, 2013

Маскарпоне

Маскарпоне
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Маскарпоне (італ. mascarpone) — італійський сир, схожий на вершковий ніжний крем з кислинкою. Походить з місцевості між Аббіатеграссо та Лоді, що на південний захід від Мілану. Перші згадки – кінець XVI –  поч. XVII ст. Маскарпоне використовують для приготування тортів і десертів. Він незамінний для традиційного італійського десерту “Тірамісу”. Але не завжди цей сир можна
Read more

22 Січня, 2013

М’який сир “Крем-чіз”

М’який сир “Крем-чіз”
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , ,

Неабияку популярність має італійський десерт “Тірамісу”. Але сир маскарпоне, який використовують у ньому, не завжди легко знайти. Відтак, у нагоді Вам стане “Крем-чіз”, зроблений власноруч всього лише з одного компоненту – сметани. “Крем-чіз” можна додавати не тільки до тірамісу, а й до страв, де необхідний вершковий сир. Ним можна перемазувати торти і смакувати з фруктами. Словом,
Read more

12 Січня, 2013

Домашній сир з кропом

Домашній сир з кропом
Posted in : Закуски on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Сир власноруч – це легко і смачно. Спробуйте самі! Інгредієнти: молоко кисле – 1 л. сметана – 4 ст.л. яйця – 4 шт. каррі – 1/2 ч.л. сік лимону – 1 ч.л. сіль – 1 ст.л. кріп – перець чорний мелений – Інструкція: 1. У каструлю вилити молоко і лимонний сік. 2. Поки молоко нагрівається,
Read more