Tag : цукор

    HomePosts tagged "цукор"
19 Лютого, 2013

Майонез

Майонез
Posted in : Соуси on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Майонез (фр. mayonnaise) — соус, який готують з олії, жовтка, оцту або лимонного соку, гірчиці, цукру і солі. З’явився у 1758 році. Щоправда, той промисловий майонез, що зараз можна купити, далекий від цього опису. У його складі знаходимо консерванти, добавки, зате не знаходимо жовтки… Тому СooKING радить готувати майонез власноруч. Для цього потрібен міксер і
Read more

18 Лютого, 2013

Фарширована морква

Фарширована морква
Posted in : Десерти i напої on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Корисний, смачний і яскравий десерт. Інгредієнти: морква – 500 гр. масло вершкове – 50 гр. сухарі панірувальні – 2 ст.л. яйця – 1 шт. молоко – 2 ст.л. Начинка сир – 250 гр. родзинки – 2 ст.л. цукор – 3 ст.л. ванільний цукор – 2 ч.л. яйця – 1 шт. горіхи подріблені – 1 ст.л.
Read more

18 Лютого, 2013

Хліб

Хліб
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , ,

Цей рецепт стане у нагоді тим господиням, які давно хотіли приготувати хліб власноруч. Рецепт – простий, результат – смачний. І хтозна, можливо, спробувавши цей хліб, ви назавжди відмовитеся від магазинного. Інгредієнти: вода тепла – 200 мл. дріжджі сухі – 1 ч.л. з гіркою цукор – 1 ст.л. сіль – 1 ч.л. борошно – 3 скл.
Read more

14 Лютого, 2013

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин

Пряники з гвоздикою і горіхами за 20 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Ці пряники – швидка і смачна випічка. Вже через 20 хвилин можна насолоджуватися духмяною смакотою. Інгредієнти: борошно – 250 гр. цукор – 150 гр. яйця – 3 шт. масло вершкове – 50 гр. кориця – 1 ч.л. гвоздика – 4 гр. горіхи – 50 гр. Інструкція: 1. Яйця розтерти з цукром, маслом, корицею і гвоздикою.
Read more

12 Лютого, 2013

Торт “Монастирська хата”

Торт “Монастирська хата”
Comments : 2 Posted in : Святковий стіл, Торти on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Торт “Монастирська хата” – найсмачніша улюблена класика. Інгредієнти: масло вершкове – 200 гр. борошно – 3 скл. пиво світле – 150 мл. вишні – 400 гр. Крем молоко – 500 мл. жовтки – 4 шт. борошно – 50 гр. цукор – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. масло вершкове – 150 гр. Інструкція:  
Read more

11 Лютого, 2013

Шоколадний тарт “Франш-Конте”

Шоколадний тарт “Франш-Конте”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Популярним цей тарт став тоді, коли його рецепт з’явився у книзі знаменитого французького актора і гурмана Жерара Депардьє «Моя кухня». Тарт “Франш-Конте”, як і пасує страві французької кухні, – це максимум насиченого благородного смаку. Інгредієнти: масло вершкове – 75 гр. жовтки – 1 шт. борошно – 110 гр. цукор – 1,5 ст.л. Начинка шоколад чорний
Read more

9 Лютого, 2013

Тірамісу

Тірамісу
Posted in : Десерти i напої on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , ,

Тірамісу – класичний італійський десерт, який здобув популярність у всьому світі завдяки своєму вишуканому ніжному смаку та простоті приготування. Традиційно для приготування тірамісу використовують сир маскарпоне та бісквітне печиво савоярді. Їх можна купити або ж приготувати власноруч. На CooKING Ви знайдете рецепти: Бісквітні пальчики Маскарпоне Інгредієнти: савоярді – 250 гр. маскарпоне – 500 гр. яйця
Read more

8 Лютого, 2013

Бісквітні пальчики

Бісквітні пальчики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Бісквітні пальчики стануть у нагоді, коли хочеться приготувати італійський десерт “Тірамісу”, але немає можливості купити печення савоярді. Зрештою, це набагато дешевше і смачніше. Також вони смакуватимуть з варенням до вечірнього чаю. Інгредієнти: борошно – 120-150 гр. яйця – 5 шт. цукор – 250 гр. ванільний цукор – 10 гр. оцет – 1 ч.л. Інструкція:  
Read more

6 Лютого, 2013

Колобки

Колобки
Posted in : Десерти i напої, Святковий стіл on by : ptichkablack
Позначки:, , , , , , , , ,

Інгредієнти: печиво сухе – 300 г. вершкове масло – 200 г. цукор – 200 г. яйця – 2 шт ізюм – добра жменя мармелад – 100-150 г горіхи подрібнені – 1 склянка коньяк – 1 ст. л. кава (зварена, міцна) – 1/2 горнятка Інструкція: Дрібно змолоти сухе печиво, додати м’яке вершкове масло, додати яйця, розтерті
Read more

3 Лютого, 2013

Кекси “Валентинки”

Кекси “Валентинки”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

День святого Валентина – час для романтики і любовних послань. Здивуйте своїх коханих смачною і, без сумнівів, оригінальною “валентинкою”. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. борошно – 150 гр. розпушувач – 1 ч.л. цукор – 150 гр. ванільний цукор – 10 гр. какао – 1 ст.л. барвник харчовий – Інструкція: 1.
Read more

2 Лютого, 2013

Кошички зі заварним кремом

Кошички зі заварним кремом
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , ,

Пісочне тісто і ніжний крем, що тануть у роті, – смакота! Ці кошички обов’язково треба спробувати. Інгредієнти: борошно – 250 гр. масло вершкове – 125 гр. жовтки – 1 шт. цукор – 15 гр. сік половини лимона – Крем: молоко або вершки – 250 мл. цукор – 75 гр. жовтки – 2 шт. крохмал –
Read more

31 Січня, 2013

Булочки з сиром

Булочки з сиром
Posted in : Випічка несолодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Запашні булочки для смачного сніданку. Інгредієнти: молоко – 200 мл. борошно – 300 гр. олія – 2 ст.л. дріжджі сухі – 1 ч.л. цукор – 1 ч.л. Начинка сир тостовий плавлений – 10 шт. Інструкція: 1. До просіяного борошна додати цукор, дрібку солі, молоко, дріжджі. Замісити тісто. 2. Потроху, вимішуючи, додати до тіста олію і
Read more

28 Січня, 2013

Пиріг “Крихітка”

Пиріг “Крихітка”
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

CooKING рекомендує приготувати яблучний пиріг “Крихітка” – з пісочного тіста-крихти, яке тане у роті. Завдяки крихкому тісту пиріг – ніжний і повітряний. Інгредієнти: жовтки – 3 шт. цукор – 150 гр. масло – 200 гр. ванільний цукор – 10 гр. борошно – 4 скл. розпушувач – 2 ч.л. Начинка яблука – 500 гр. ягоди за смаком
Read more

27 Січня, 2013

Бананові оладки

Бананові оладки
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , ,

Смачні, швидкі і корисні оладки до сніданку. Інгредієнти: банан – 1 шт. яйця – 1 шт. борошно – 3 ст.л. цукор – 2 ст.л. олія – Інструкція: 1. Банан перетерти у пюре. 2. Додати яйце, цукор, борошно, ретельно перемішати. 3. Смажити, як звичайні оладки. З цих складників виходять 9 оладок.

24 Січня, 2013

Рогалики

Рогалики
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , ,

Запашні м’якенькі рогалики з духмяним чаєм – прекрасна вечеря і… спогади дитинства про мамину кухню, оповиту п’янким ароматом свіжої випічки… Інгредієнти: борошно – 2 скл. масло вершкове – 100 гр. яйце – 1 шт. цукор – 1,5 ст.л. молоко або кефір – 80 мл. дріжджі – 15 гр. Інструкція: На 40 рогаликів: 1. Яйце збити
Read more

24 Січня, 2013

Дієтичний крамбль

Дієтичний крамбль
Posted in : Випічка солодка, Дієтичні страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , ,

Слово “крамбль” (crumble) з англійської мови означає “кришитися”, “розпадатися”. Саме крихти, переважно з пісочного тіста, є невід’ємною ознакою цього десерту, батьківщина якого – Англія. Колись крамблем називали яблучний пудинг, посипаний зверху крихтами. Зараз крамбль – це, переважно, фрукти, запечені під крихким тістом. СooKING пропонує приготувати дієтичний варіант крамблю, де замість калорійного тіста – вівсяні пластівці.
Read more

22 Січня, 2013

Торт “Кароліна”

Торт “Кароліна”
Posted in : Святковий стіл, Торти on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Торт “Кароліна”- торт для свята і великої компанії, адже має 11 см. заввишки і діаметр – 28 см. Поза тим, він нескладний у приготуванні, а смак Вас приємно порадує: не надто солодкий, попри масляний крем, – легкий, яблука додають кислинку, а чорнослив і курага – вітамінів. Стане окрасою святкового столу. Інгредієнти: яйця – 10 шт. цукор
Read more

21 Січня, 2013

Млинці

Млинці
Posted in : Другі страви on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Головна і найвагоміша перевага цих тоненьких ніжних млинців – для їх смаження не потрібно ні каплі жиру. Інгредієнти: молоко – 500 мл. яйця – 2 шт. цукор – 1 ст.л. олія – 2 ст.л. борошно – 200 гр. розпушувач – 2 ч.л. сіль – дрібка Інструкція: 1. Усі складники змішати разом: яйця розтерти з цукром,
Read more

21 Січня, 2013

Торт-кекс за 5 хвилин

Торт-кекс за 5 хвилин
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , ,

Коли часу – обмаль, а гості вже на порозі, коли смачненького хочеться негайно 🙂 , стане у нагоді цей рецепт. Інгредієнти: горіхи мелені – 200 гр. яйця – 3 шт. цукор – 80 гр. розпушувач – 1 ч.л. Інструкція: 1. Горіхи (грецькі, арахіс, фундук) дрібно перемолоти. 2. Яйця, цукор, розпушувач і горіхи змішати. 3. Форму, яка
Read more

21 Січня, 2013

Кіш з грушами і блакитним сиром

Кіш з грушами і блакитним сиром
Posted in : Випічка несолодка, Святковий стіл on by : Terry
Позначки:, , , , , , , , , , , , ,

Поєднання груші і блакитного сиру з цвіллю вважається класичним і потішить смаком навіть найвибагливішого гурмана. Кіш з грушами і сиром – несолодка випічка, хоч приємну солодкуватість груші Ви відчуєте. Вона у поєднанні з гострим сиром – справжнє свято смаку. Інгредієнти: борошно – 170 гр. масло або маргарин – 100 гр. вода крижана – 1-2 ст.л.
Read more

15 Січня, 2013

Кокосанка – улюблене кокосове печиво

Кокосанка – улюблене кокосове печиво
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, ,

Спекти печиво, смачніше і корисніше, ніж з магазину, – це так просто! Інгредієнти: кокосова стружка – 250 гр. яйця невеликі – 3 шт. цукор – 150 гр. Інструкція: 1. Кокосову стружку, яйця і цукор змішати разом в однорідну масу. 2. З маси сформувати кульки. Перекласти на змащене жиром деко. 4. Випікати 30 хв. при 180-200
Read more

15 Січня, 2013

Кекси з вишневим соком

Кекси з вишневим соком
Posted in : Випічка солодка on by : Terry
Позначки:, , , , , , ,

Рецепт цих смачних експрес-кексів універсальний: звісно, вони дуже добрі з вишневим соком, але смакові додатки можете змінювати відповідно до свого смаку і можливостей – вишневий сік замінити будь-яким іншим, додати какао (зменшивши кількістьборошна), ваніль, шоколадні каплі тощо. Інгредієнти: масло вершкове – 100 гр. яйця – 2 шт. цукор – 150 гр. борошно – 170 гр.
Read more